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人人都會做的餅,中筋麵粉還有熱水,冷水和鹽如果要像千層派一樣可以準備豬油或沙拉油,網路做法很多熱水沖入麵粉'鹽所謂的燙麵法,再加入冷水調勻至不黏手,麵糰成光滑即可桿成長片狀,在麵糰上抹上油捲起成長條狀再捲開成片狀,經過2-3次延壓,將準備好瀝乾的蔥花灑上,捲成長條狀用桿麵棍壓成片狀,鍋子少油變煎如果倒半鍋油變炸,順便打上一顆蛋,就成為好吃可口...炸蛋蔥油餅
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烘豆事務所,烘豆機自製達人
- Jul 29 Fri 2016 16:26
炸蛋蔥油餅
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