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薑母糖.jpg

這是冬天時的熱飲,寒冷天氣裡喝一杯薑母茶！喝了之後全身暖和了起來。老薑225g,砂糖225g,黑糖225g,麥芽糖225g,鹽1小匙,

簡單的做法:用果汁機打碎老薑後,把所有材料放入炒鍋內,邊煮邊攪拌至濃稠用溫度計測量達一百二十度後,烤盤放入烘焙紙鋪好,

倒入等到糖塊變硬,趁還有熱度時,切成所需大小,裝入罐中保存,防黏可灑少許玉米粉,好喝薑母糖塊完成嘍。

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