豆花人人愛吃.炎熱夏季來一碗.暑氣全消.分為石膏.鹽滷.豆花粉.各有各的喜好.口味有的磨豆漿做的.有的是像中華豆花QQ口感.有一陣子迷手沖豆花.3種做法全試過,從浸泡開始選擇非基因改造黃豆,研磨打漿`過濾煮沸再沖豆漿只為了一碗傳統古早味豆花,整個過程費工還要煮糖水,畢竟這種味道在市面上很難買到,食物製程上唯有動手做才能了解所有食材,根據《遠見》最新調查，國人外食比例已超過七成，「天天外食族」高達330萬,應該審慎挑選我們每天買什麼食物給家人吃,用心選擇一下吃的更健康。

傳統手工豆花.jpg

 

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